Vinn en årsförbrukning Västerbottensost

Tävlingen är avslutad och vinnarna är korade!

Nu har vi korat vinnarna i vår tävling där vi ville ta del av era bästa matminnen med Västerbottensost. Av ca 350 tävlingssvar med fantastiska matminnen har vi slutligen valt ut 50 vinnare.

1.a pris till Emma Eriksson, Julita, som vinner en årsförbrukning Västerbottensost, ca 18 kg.

Emmas matminne:
“Det är 70-tal och sommar i barndomslandet. Jag är sju år och har fått vara med farfar i ottan och vittjat kräftburarna. På kvällen sitter vi på bryggan under en gnistrande stjärnklar augustihimmel och festar på nykokta kräftor och knäckebröd med ett tjockt lager Västerbottenost.
Farfar pekar ut både Karlavagnen, Lilla björn och Orions bälte för mig, men Västerbottenosten gör det största intrycket. Fortfarande får en gyllene rund Västerbottenost mig att tänka på fullmånen i augusti!”

2:a pris till Danjel Henriksson, Umeå , som vinner 5 kg Västerbottensost.

Danjels matminne:
“Vi vigdes på Brännaberget med utsikt över ett Norrbotten som badade i sommarsol. Jag, född i Överkalix och Karolina från Lövånger. Middagen tänkte vi skulle gå i våra hemorters tecken, så gott det gick. På ”Norrlandstallriken”, som serverades på anrika Bränvalls Café, samsades Kalixlöjrom, gravad röding, rökt renkött och en utsökt Västerbottensostmousse. Solen gick aldrig ner den natten, precis som det är i Norrland om somrarna, och vi är fortfarande lyckligt gifta. När vi känner smaken av Västerbottensost tänker vi tillbaka på vårt bröllop.”

3:e till 50:e pris, boken Västerbottensost – 100 vinnande recept

Andreas Eklöf
Emma Eriksson
Sandra Larsson
Vega Stråle-Thomasson
Karin Mohss
Hans Bjurnolf
Wanja Norqvist
Anna-Stina Hedkvist
Anna Tonelli
Mayvor Ylitalo
Gun Lindroth
Eje Hast
Jennifer Lee
Olle Stenlund
Elaine Blomqvist
Katarina Forsberg
Niklas Ohlsson
Birgitta Elfgren
Gerd Thorngren
Sara Engelmark
Johanna Steier
Maria Edegran
Katarina Wintius
Ingegerd Rönnlid
Mattias Lövgren
Inger Staflund
Marléne Lindström
Johan Blomgren
Anders Svensson
Sara Olofsson
Ann Karlsson
Ann-Sofi Karlsson
Henrik Nilsson
Kristoffer Karlsson
Anita Saming Ekholm
Fredrik Larsson
Jerker Jonsson
Kajsa Persson
Peter Jonasson
Solveig Danielsson
Staffan Renhorn
Magnus Danckwardt
Maud Ekstrand
Stefan Nilsson
Outi Karlsson
Tommy Ericson
Anders Axelsson
Elin Björck

Böckerna skickas ut till vinnarna under november.

Grattis till alla vinnare och tack för era bidrag!

Rätt svar på tävlingsfrågorna:

På vilken ort tillverkas Västerbottensost sedan mer än 100 år?
Burträsk

När tror man att receptet skapades och första osten tillverkades som blev nuvarande Västerbottensost?
1872