Recept

Glass med Västerbottensost på nytt sätt

Ingredienser

Rasp av en citron
500 g mjölk
1 vaniljstång
240 g äggula
250 g strösocker
50 g trimolin
500 g Västerbottensost
250 g crème fraiche
Citronsaft
Salt
Svartpeppar, nymalen

Gör såhär

Koka upp citronrasp, mjölk och vaniljstång. Vispa ihop äggula, socker och trimolin. Häll ner smeten i mjölkblandningen och värm till 85 grader. Tillsätt ost, crème fraiche, citronsaft, salt och svartpeppar. Frys i glassmaskin.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant