Recept

Sötpotatischips och crème med Västerbottensost

Det här är ett recept framtaget av Gustav Johansson som en del av vår programserie Laga live som sändes på Västerbottensost Facebook.

Ingredienser

2 sötpotatisar
1 burk creme fraiche (eller havre fraiche)
50 g Västerbottensost
1 tsk citronjuice
salt och peppar
1 knippe färsk bladpersilja

GÖR SÅ HÄR

Riv Västerbottensost och blanda med citronjuice, salt och peppar i creme fraichen (eller havre fraichen).
Mandolinera sötpotatisen. Värm upp en traktörpanna med rikligt med rapsolja till ca 180 grader. Fritera sötpotatisskivorna tills de är gyllene och knapriga, låt svalna.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (1 röst)
Annat intressant