Recept

Sill med ägg och Västerbottensost

Maria Pedersen | Jag bjöds att smaka den här sillen vid en butiksdemonstration och jag tog den genast till mitt hjärta. Jag brukar utesluta majonnäsen och tycker att det blir lika gott (och nyttigare). Serveras med fördel på en bit tunnbröd.

Ingredienser

4 portioner

1 burk 5-minuterssill i bitar (420 g)
2 kalla hårdkokta ägg
1 dl matyoghurt
1/2 dl majonnäs, gärna hemgjord
1 1/2 dl grovriven Västerbottensost
2 tsk dijonsenap
1/2–1 krm kajennpeppar
salt
1/2 dl hackad dill
Jag bjöds att smaka den här sillen vid en butiksdemonstration och jag tog den genast till mitt hjärta. Jag brukar utesluta majonnäsen och tycker att det blir lika gott (och nyttigare). Serveras med fördel på en bit tunnbröd.

Gör såhär

Låt sillen rinna av, skala äggen och skär i bitar. Blanda matyoghurt, majonnäs och Västerbottensost. Rör ner senap och kajennpeppar i blandningen. Smaka av med salt. Vänd ner sill och ägg. Garnera med dill. Låt stå en stund före servering.

Läsarnas betyg
Betyg 4.5 av 5 (13 röster)
Annat intressant