Recept

POTATISSNITTAR MED VÄSTERBOTTENSOST, TOPPADE MED LÖJROM

Ingredienser:

4 potatisar, Amandine eller mandelpotatis
1 kruka gräslök

1 kruka dill

0,5 dl olivolja
2 dl gräddfil

Löjrom alternativt stenbitsrom
1 dl riven Västerbottensost®
Flingsalt, svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 220°C. Hacka hälften av dillen och all gräslök fint, resterande används till garnering. Skär potatisen i cirka 5 mm tjocka skivor. Blanda dillen och gräslöken i olja. Lägg i potatisskivorna, blanda och sprid ut på en plåt. Grädda 
ca 15 minuter, tills potatisen blir gyllene. Ta ut potatisen, låt kallna på ett galler. Rosta hälften av gräddfilen i 10 minuter i ugn så den får en brun yta. Häll av vasslen och låt stå en stund. Rör ned lite salt, resten av gräddfilen och riven Västerbottensost®.

Vid Servering:
Bred lite gräddfil på varje potatis. 
Toppa med rommen, en dillkvist, lite hackad gräslök och dra ett varv med pepparkvarnen.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (1 röst)
Annat intressant