Recept

Potatissallad med Västerbottensost och basilika

Ingredienser

800-1000 g färsk potatis
1 kruka färsk basilika
1 dl grovt hackad persilja
2 msk vinäger
1 1/4 dl olivolja
1 dl finriven Västerbotttensost
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 pressad vitlöksklyfta

Gör såhär

Skrubba potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Gör såsen under tiden: Mixa basilika och persilja. Fortsätt mixa och tillsätt vinäger och olja droppvis. Blanda i Västerbottensost, salt, peppar och vitlök. Låt potatisen ånga av och svalna något. Skiva eller tärna den om den är stor. Häll över såsen och vänd ihop försiktigt. Servera ljummen eller kall med till exempel lax.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (2 röster)
Annat intressant