Recept

Örtstuvad potatis med Västerbottensost

1 kg potatis, kokt
4 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 msk maizena mjöl
100 g Västerbottensost
1 tsk salt
1 krm malt vitpeppar
2 msk grovhackade örter t ex gräslök, dill eller persilja

Skala den kokta potatisen och skär den i centimetertjocka skivor.
Koka upp mjölk och grädde. Rör ut mjölet i lite vatten. Rör ner det i mjölken och vispa tills det reder sig. Rör ner osten och låt den smälta i stuvningen. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt potatisen strax före servering.
Dekorera med örter och ostskivor. Servera gärna några limeklyftor till.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (1 röst)
Annat intressant