Recept

MAJSTORTILLABRÖD

MAJSTORTILLABRÖD

3 ⅓ dl vetemjöl
1 dl majsmjöl
50 g smör
½ tsk salt
1 dl vatten

Gör så här

Mixa vetemjöl, majsmjöl, smör och salt 2 minuter i en matberedare. Tillsätt vattnet och mixa 1 minut till en smidig deg. Forma degen till en boll och låt den vila under plast i kylen i 10 minuter. Dela degen i 8 bitar och rulla till bollar. Kavla ut bollarna till 15–16 cm stora rundlar. Torrstek varje bröd i en stekpanna på medelhög/hög värme. Först 15 sekunder på ena sidan, vänd, 30 sekunder, vänd, 10 sekunder, vänd, 10 sekunder. Då blåser tortillan upp sig litegrann. Förvara bröden insvepta i en fuktig kökshandduk i en varm skål. Servera direkt! (Bröden går att värma upp igen i stekpannan eller på grillen.)

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant