Recept

Kryddsmör på tre vis med Västerbottensost

Cirka 4 personer

Välj smaksättning beroende på vad du ska servera smöret till.

Västerbottensostsmör
100 g smör
1 dl riven Västerbottensost® eller Västerbottensost® Vindelnrökt®
Flingsalt och vitpeppar

Alternativ 1: allround
Finrivet skal av 1/2 citron
4 marinerade soltorkade tomater, hackade

Alternativ 2: bröd, kött
1/2 vitlöksklyfta, pressad
1/2 kruka färsk persilja, hackad

Alternativ 3: potatis, fisk
Finrivet skal av 1/2 citron
1 tsk pressad citron
1/2 kruka färsk dill eller gräslök, hackad

GÖR SÅ HÄR:
Vispa ihop tärnat rumsvarmt smör med riven Västerbottensost och ingredienserna i det alternativ du valt. Använd gärna elvisp. Forma till en rulle i smörpapper och frys för att kunna skära i bitar, eller servera som vispat smör i en skål.

Tips: Bryn hälften av smöret och låt det svalna något för att få en knäckig ton. Eller tillsätt lite chili om du vill ha lite mer hetta.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant