Recept

Dragonsås med Västerbottensost

Ingredienser

2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2 dl grönsaksbuljong
1 dl riven Västerbottensost
1-2 tsk torkad dragon eller 1 msk färsk
1-2 tsk smör
1 äggula
salt och peppar

Gör såhär

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölk och buljong. Låt såsen koka på svag värme ca 5 min. Rör ner osten och smaksätt med dragon. Ta kastrullen från värmen. Klicka i smöret och tillsätt äggulan under omrörning. Obs! Såsen bör ej värmas efter äggulan tillsats. Smaksätt med salt och peppar. Servera såsen till kött eller grönsaker.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (0 röster)
Annat intressant