Recept

Ann-Maries drömskinka

Ingredienser

2 smala purjolökar
16 skivor rökt skinka, gärna lite tjockare
3 tomater
2 dl crème fraiche
1 msk majonnäs
1 msk senap
2 dl riven Västerbottensost
smör till formen

Till servering

pressad potatis

Gör såhär

Sätt ugnen på 225 grader. Skär purjolöken i 8-10 cm långa bitar och dela dem på längden. Förväll ett par minuter i lättsaltat vatten och låt rinna av i durkslag. Smörj en ugnsform.

Rulla en skinkskiva om varje purjolöksbit och lägg rullarna i formen. Skär tomaterna i klyftor och lägg några mellan varje rulle. Vispa ihop crème fraiche, majonnäs och senap och fördela blandningen över skinkrullarna och tomaterna. Strö över den rivna osten.

Gratinera ca 20 minuter eller tills osten har smält och fått fin färg. Servera med pressad potatis.

Lämna din röst!
Fler röster krävs (4 röster)
Annat intressant