Soppa på Västerbottensost och selleri
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
1 rotselleri
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 potatisar
en klick Norrmejerier Smör
1 liter grönsaksbuljong
100 g riven Västerbottensost
salt, peppar
persilja eller blekselleri
Beskrivning
Ansa och tärna alla grönsaker. Bryn dem utan att de tar färg i en kastrull. Häll på buljong och låt koka på svag värme tills allt är mjukt. Mixa till slät soppa i en matberedare. Späd med mer buljong om den verkar tjock. Rör ned osten i den varma soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan varm. Garnera gärna med blekselleri eller persilja och servera med bröd.
Låter gott jag vill kopiera den till min egen receptsamling jag trodde jag kunde skicka det till min email???