Grillad Salsiccia med Västerbottensost-crème
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
4 st goda korvar t ex Salsiccia
8-10 potatisar gärna färsk
3 st schalottenlök
3 klyftor vitlök
12 st cocktailtomater
1 knippe timjan
2 msk olivolja
ostcrème
100 g riven Västerbottensost®
2 dl crème fraiche
2 msk fi ntärnade soltorkade tomater
1 kruka basilika, grovstrimlas
1 msk olivolja
svartpeppar
Beskrivning
Sätt ugnen på 225º. Borsta potatisen
och dela den i klyftor samt dela löken
med skalet på. Skiva vitlöken grovt.
Repa av lite timjan och blanda med
olivolja, potatis, vitlök och lök. Rosta
det i ugnen ca 15 min så att det blir
krispigt.
Blanda samman ostcrèmen. Spara
lite ost till topping på tallriken.
Grilla korvarna, gärna på utegrillen ca
4 min på var sida
Lägg upp potatisen med korven på
toppen och crèmen runt om.
