Crêpes med ost och skinka
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
2 dl rågmjöl
1 tsk salt
6 dl Mjölk 3%
3 ägg
3 msk Norrmejerier Smör
100 g Västerbottensost
200 g rökt skinka
2 dl Lätt Crème Fraiche, Franska Örter
Beskrivning
Sätt ugnen på 175°. Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet, häll sedan i resten av mjölken. Vispa i äggen. Hetta upp crêpespannan eller en vanlig stekpanna. Lägg i en klick Norrmejerier Smör. Häll i ett tunt lager av smeten och grädda på båda sidorna tills crêpen är gyllenbruna. Lägg i en skiva ost och en skiva skinka i crêpen, vik dem dubbelt och värm i ugnen i 5 minuter. Toppa de varma pannkakorna med en klick kall crème fraiche.
