Abborre piccata
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
3 dl Västerbottensost, riven
600 g benfri fiskfilé tex. Abborre
Skagen fiskkrydda
2 ägg
2 dl vetemjöl
Norrmejerier Smör till stekning
Beskrivning
Krydda fiskfiléerna väl med fiskkrydda. Låt dem dra i kylen någon timme. Blanda ägg och Västerbottensost. Hetta upp en stekpanna och bryn Norrmejerier Smöret. Vänd fisken i vetemjöl och doppa sedan i ostblandningen. Se till att det fastnar ordentligt. Stek fiskfiléerna gyllenbruna. Servera med tomatsallad eller en mild tomatsås. Pasta, ris eller potatis passar bra till.
