Västerbottensost med hjortronchutney
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
250 g hjortron
1 msk ättika 10%
4 msk socker
1 msk salt
skal och saft från en lime
1 blad gelatin
½ msk hackad koriander
Västerbottensost
Beskrivning
Koka ihop hjortron med ättika, socker, salt, limejuice och skal. Låt koka till en sirapsliknande konsistens. Blötlägg gelatinet och tillsätt det under omrörning. När din chutney är kall rör i hackad koriander. Servera med bitar av Västerbottensost.
