Västerbottensost med vaniljsyltade tomater och trädgårdsallad
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
400 g västerbottensost
Syltade tomater
12 röda cocktailtomater
12 gula cocktailtomater
1 vaniljstång
1 dl ättika
2 dl socker
1 dl vatten
Trädgårdsallad
1 dl machesallad
1 dl mangoldskott
1 dl babyspenat
2 st thin crisp, naturell
1 tsk kallpressad rapsolja
Flingsalt och svartpeppar
Beskrivning
Gör så här:
Skär osten i fyra bitar.
Skålla tomaterna snabbt i kokande vatten. Koka upp vaniljstång, ättika, socker och vatten. Låt kallna. Sylta tomaterna ca 2 timmar. Plocka salladsorterna och bryt thin crisp i mindre bitar. Lägg upp på tallrik och lägg på flarn, rapsolja, salt och svartpeppar.
