Renskavspaj med Västerbottensost
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
Pajdeg:
100 g Norrmejerier Smör
2 1/2 dl vetemjöl
2-3 msk vatten
Fyllning:
1 paket renskav, 240 g
2 dl Crème Fraiche
1 gul lök
100 g savoykål
1/2 dl mango chutney
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl riven Västerbottensost
Beskrivning
Mixa och hacka ihop Norrmejerier Smör och mjöl. Tillsätt vattnt och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila kallt i minst en halvtimme. Tryck ut degen i en pajform. Fräs upp renskavet med hackad lök och savoykål. Tillsätt Crème Fraiche. Koka ihop. Lägg röran i pajskalet. Klicka över mango chutney och strö över den rivna Västerbottensosten. Grädda i 200° i ca 30 minuter
