Krämig ostfondue
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
1 vitlöksklyfta
3 dl torrt vitt vin
450 g riven Västerbottensost
1 msk maizenamjöl
salt och peppar
Beskrivning
Gnid in fonduegrytan med en skalad och delad vitlöksklyfta. Häll i vinet och låt koka upp. Ta grytan från värmen, rör ner osten i vinet och tillsätt maizenamjölet utrört i lite vatten. Sätt tillbaka grytan på svag värme och rör hela tiden tills osten smält och det är en slät massa. Ställ fondeugrytan över en spritlåga. Servera med bitar av vitt bröd, grissini lindade med skinka, bitar av t ex paprika, blekselleri, cocktailtomater och champinjoner.
