Jalapeño med Västerbotten och lingon
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
100 g Västerbottensost, riven
250 g keso
8 st Jalapeños eller mild chilifrukt (efter egen smak)
Rårörda lingon:
1 dl lingon
2 msk strösocker
1 msk Cognac
Beskrivning
Börja med lingonen: blanda lingon, socker och Cognac. Rör tills sockret löst sig. Låt dra i kylen en stund. Sätt ugnen på 200°C. Mixa Västerbottensost och keso till slät konsistens. Dela chilifrukterna på längden, ta bort alla frön. Fyll halvorna med ostmassa. Grädda 5-10 minuter till chilin mjuknat. Toppa varje jalapeño med en klick lingon. Servera dem varma. Utmärkt drinktilltugg eller som liten förrätt.
