Ansjovisfyllda Västerbottensost-krustader
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
1 pkt krustader ca 15-20 st
100 g riven Västerbottensost®
1 st ägg
1 dl vispgrädde
salt och vitpeppar
1 liten gul lök
1 msk Norrmejerier Smör
2 msk strösocker
1 liten burk ansjovisfiléer
1 knippe dill
Beskrivning
Sätt ugnen på 150°. Fyll krustaderna
till hälften med osten. Blanda ihop
ägg och grädde. Smaka av med salt
och vitpeppar.
Fyll krustaderna med äggblandningen
och grädda i ca 10 min.
Hacka löken, stek den i smör och tillsätt
sockret efter en stund. Låt sockret
smälta tills det blir lite gul/brunaktigt
och flytande, karamelliserat.
Servera krustaderna lätt ljumna
med sockerstekt lök, en liten ansjovisfilé
och dill.
