Västerbottensglass på nytt sätt
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
rasp av en citron
500 g mjölk
1 vaniljstång
240 g äggula
250 g strösocker
50 g trimolin
500 g Västerbottensost
250 g Crème Fraiche
citronsaft
salt
svartpeppar, nymalen
Beskrivning
Koka upp citronrasp, mjölk och vaniljstång. Vispa ihop äggula,
socker och trimolin. Häll ner smeten i mjölkblandningen och värm
till 85 grader. Tillsätt ost, crème fraiche, citronsaft, salt och
svartpeppar. Frys i glassmaskin.
