Västerbottensost-krans
« Tillbaka | Skriv ut receptet 
Ingredienser
5 dl kallt vatten
25 g jäst
1 kg vetemjöl
1½ msk salt
150 g Västerbottensost®
Beskrivning
Blanda vatten, jäst och mjöl till en
deg. Tillsätt saltet och kör i matberedare
i ca 10 min. Tärna osten och
tillsätt den. Låt degen jäsa över natten
eller ca 8 timmar. Baka ut som en
krans. Klipp några snitt på ovansidan
och låt jäsa ca 1 timme.
Sätt ugnen på 250°. Grädda brödet
i 5 min (kasta in ca 2 msk vatten i
botten av ugnen så att det blir lite
ånga. Sänk värmen till 200° och
grädda sedan i ytterligare 15 min.
Gott-ska nog göra den till midsommar
Recept med Västerbottenost. Alltid lika spännande, och efter avsmakning. Det alldeles UNDERBARASTE smaker och variationer. Möjligheterna är hur många som helst, när det gäller att införliva V.B.O. i mat och bak. Njuter allt som oftast.