Tv-kocken Tommy Myllymäki lagar mat med Västerbottensost

Tommy Myllymäki är en av de mest uppmärksammade kockarna vi har i Sverige. Efter utmärkelsen Årets kock 2007 har han även lagt ett silver (2011) och ett brons (2015) i prestigefyllda Bocuse d´Or till sin meritlista. Idag är han kreativ ledare för restaurangerna Sturehof och Riche i Stockholm.

Kolla gärna in filmerna när Tommy Myllymäki lagar Västerbottensostpaj och en krämig risotto. Lägg några tips på minnet och låt dig inspireras!

Västerbottensostpaj

”När man har haft i osten i risotton finns det ingen återvändo. Då ska allting ha kokat färdigt och osten ska bara smälta medan risotton vilar.”

Krämig risotto

Annat intressant