Tuotteet

Tuotteet

Västerbottensost® on murukoloinen, luonteikas ja voimakkaan aromaattinen kova juusto, jota on kypsytetty vähintään 14 kuukautta. Juuston luonteenomaisen kirpeässä maussa on vivahdus tryffeliä, joka tulee parhaiten esiin silloin, kun juuston karvaan osan ja maidon makeuden välillä vallitsee täydellinen tasapaino. Lisäksi Västerbottensostissa on aavistus umamia, viidettä perusmakua. Juuston koostumus on mureneva, kiteinen ja mehukas. Västerbottensost on suosittu sekä leivän päällä että jälkiruokajuustona ja lisäksi sitä käytetään usein vahvana mausteena sekä perinteisessä että modernissa ruoanlaitossa. Västerbottensostia verhoava mystiikka koskien sitä, miksi sitä voidaan valmistaa vain Burträskin meijerissä, hämmentää edelleen. Resepti syntyi sattumalta vuonna 1872 ja se on edelleen hyvin säilynyt salaisuus.

Kuluttajat voivat ostaa Västerbottensostia useissa erilaisissa pakkauksissa. Palana, raasteena tai tyylikkäässä lahjapakkauksessa, joka sopii täydellisesti silloin, kun halutaan antaa pala Västerbottenia arvostettuna lahjana. Mutta on sen ulkomuoto sitten mikä tahansa, sisältä se on edelleen sama laadukas juusto.

mittbit

Västerbottensost ”Mittbit”

riven-150g

Västerbottensost raastettua 150g

riven-500g

Västerbottensost raastettua 300g

riven-500g

Västerbottensost raastettua 500g

riven-2000g

Västerbottensost raastettua 2000g

Tuotetiedot

Västerbottensost

Ravintosisältö/100 g
Energiaa kJ: 1650 kJ
Energiaa kcal: 390 kcal
Rasvaa: 33 g
– josta tyydyttynyttä rasvaa: 21 g
Hiilihydraatteja: <0,01 g - josta sokereita 0 g Proteiinia: 24 g Suolaa: 1,2 g Kalsiumia: 680 mg (85% Päivän saantisuosituksesta) Ainesosat
Pastöroitu maito, suola 1,2 % (voimakassuolainen), hapate, juoksete, säilöntäaineet E 202, E235 ja E251. Laktoositon.

Västerbottensost raastettua

Ravintosisältö/100 g
Energiaa kJ: 1650 kJ
Energiaa kcal: 390 kcal
Rasvaa: 32 g
– josta tyydyttynyttä rasvaa: 20 g
Hiilihydraatteja: 2,6 g
– josta sokereita 0 g
Proteiinia: 23 g
Suolaa 1,2 g
Kalsiumia: 660 mg (83% Päivän saantisuosituksesta)

Ainesosat
Juusto (Pastöroitu maito, suola 1,2 % (voimakassuolainen),
hapate, juoksete, säilöntäaineet E 202 ja E251), paakkuuntumisenestoaine perunatärkkelys. Laktoositon.

Muuta mielenkiintoista