Reseptit

Västerbottensost® –katkarapu poke bowl

4 annoskulhoa

MARINOIDUT KATKARAVUT
400 g katkarapuja sulatettuna
1/2 punainen chili hienonnettuna
1 ruukku korianteriaa hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2 rkl rypsiöljyä

KASTIKE TARJOILUUN
1/2 dl seesamiöljyä
1/2 dl kalakastiketta
1/2 dl rypsiöljyä
1/2 dl sitruunanmehua

SALAATTI
1 pkt valmista salaattisekoitusta revittynä
1 pkt sokeriherheitä siivutettuna
2 mangoa kuutioina
2 avokadoa viipaleina
4 retiisiä viipaleina
1 pkt (165 g) Västerbottensost-juustoa kuutioina
1 dl paahdettuja cashew-pähkinöitä rouheena

TEE NÄIN:
Sekoita katkaravut, chili, korianteri, valkosipuli ja rypsiöljy. Anna marinoitua puoli tuntia viileässä. Sekoita kastikkeen ainekset. Jaa kulhojen pohjalle salaattisekoitusta. Lisää päälle kauniisti katkarapuja, mango- ja juustokuutioita, sekä vihannekset. Ripottele pinnalle pähkinärouhetta. Koristele kulhot korianterinlehdillä. Tarjoa kulhot kastikkeen kanssa.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista