Reseptit

Valkoviinissä keitettyjä omenoita

4–6 annosta

Tarjoillaan Västerbottensost-juustolla maustetun valkosuklaakreemin kanssa.

Valkoviinissä keitettyjä omenoita

1 dl sokeria
½ dl omenaviinietikkaa
7,5 dl valkoviiniä
6 cl calvadosta
½ vaniljatanko
1 maustemitta suolaa
4-6 pientä omenaa
100 g voita
2 rkl fariinisokeria

Västerbottensost-juustolla maustettu valkosuklaakreem

1 dl kermaa
200 g laadukasta valkosuklaata
Maustamiseen ½ vaniljatanko
50 g Västerbottensost-juustoa raastettuna
Hyppysellinen suolaa

Valkoviinissä keitettyjä omenoita: Sulata sokeri kattilassa viinietikan kanssa kunnes sokeri on sulaa. Kaada mukaan viini, calvados, vanilja ja suola. Anna kiehua 4-5 minuuttia. Kuori omenat, poista siemenkota ja laske omenat kiehuvaan liemeen. Peitä leivinpaperilla. Anna omenien olla ja hautua liemessä ilman lämpöä 8–10 minuuttia. Poimi omenat reikäkauhalla liemestä ja asettele uuninpellille. Laita paksu kerros voita omenien päälle (käytä juustohöylää) ja ripottele päälle fariinisokeria. Paista omenoita uunissa 180 asteessa 10 minuuttia ja tarjoile.

Västerbottensost-juustolla maustettu valkosuklaakreem: Raasta juusto ja suklaa ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kulhoon. Keitä kerma, johon on lisätty vaniljansiemenet ja hyppysellinen suolaa. Kaada kerma suklaa-juustoseokseen ja sekoita tasaiseksi kreemiksi. Anna kreemin maustua huoneenlämmössä muutaman tunnin ennen tarjoilua.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista