Reseptit

Raputäytteiset sydänsalaatinlehdet ja Västerbottensost®-juustolla maustettua majoneesia

Noin 4 henkilölle



1–2 pakettia keitettyjä rapuja tai ravunpyrstöjä suolaliemessä

1 pussi sydänsalaattia (2 kpl)

MAJONEESI

2 dl rypsiöljyä

1 rkl sitruunamehua

1/2 tl sinappia

1 kananmunan keltuainen

1/2 valkosipulinkynsi puristettuna

1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna

2 dl Västerbottensost®-juustoa hienona raasteena

Suolaa ja valkopippuria

TEE NÄIN
Majoneesi: Sekoita kananmunan keltuainen, sinappi, sitruunamehu ja valkosipuli kulhossa käsin tai sähkövatkaimella. Lisää rypsiöljy varovasti ja tasaisena virtana, sekoittaen samalla voimakkaasti. Sekoita vatkatun majoneesin joukkoon ruohosipuli ja Västerbottensost-juusto.

Tarjoilu: Puhdista ja irrota sydänsalaatinlehdet. Aseta sydänsalaatinlehdet ja majoneesi tarjolle eri astioihin, tai täytä salaatinlehdet majoneesilla ja laita päälle rapuja ja yrttejä juuri ennen tarjoilua.

Vinkki! Majoneesi sopii hyvin myös paahdetun leivän päälle.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista