Reseptit

Poronkäristyspiiras

Taikina:
100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2-3 rkl vettä

Täyte:
1 prk poronkäristystä pakasteena (n. 240 g)
2 dl crème fraichea
1 sipuli
100 g savoykaalia
0,5 dl mangochutneya
1 tl suolaa
1 rkl mustapippuria
1 dl Västerbottensost-raastetta

Sulata käristysliha. Nypi vehnäjauhot ja pehmeä voi seokseksi. Lisää vesi ja kääntele taikinaksi. Anna levätä viileässä vähintään puoli tuntia. Painele piirasvuokaan. Paista käristys hienonnetun sipulin ja savoykaalin kanssa. Lisää crème fraiche. Kiehauta. Lisää piirakan pinnalle. Ripottele päälle juustoraaste ja hieman mangochutneya. Paista noin 30 minuuttia.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista