Reseptit

Porocarpaccio ja Västerbottensost-lastuja

4 annosta

200 g kylmäsavuporoa ohuina viipaleina
2 omenaa
1 rkl sitruunamehua
pala piparjuurta
lehtimangoldia tai salaattia
4 rkl rypsi- tai oliiviöljyä
150 g Västerbottensostia
mustapippuria myllystä
timjaminoksia

Asettele poroviipaleet vadille. Kuutioi omenat ja kääntele sitruunamehussa tummumisen estämiseksi. Kuori ja raasta piparjuuri hienoksi. Sekoita omenakuutiot, lehtimangoldi ja öljy. Ripottele seos poroviipaleiden päälle. Lisää pinnalle juustoa lastuina. Mausta pippurilla ja koristele timjaminoksilla.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista