Reseptit

Piccata-kanaa aprikoosien, parmankinkun ja tomaattisalsan kanssa

4 broilerin rintafileetä
8 aprikoosia kuivattuna
8 parmankinkkuviipaletta
3 rkl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
150 g Västerbottensost-raastetta
3 rkl voita paistamiseen
1 rasia cocktailtomaatteja
1 punasipuli
15 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
ruohosipulia

 

Halkaise rintafileet pituussuunnassa. Leikkaa pieni viilto jokaiseen palaan. Paina viiltoon aprikoosi ja kääri kinkkuviipale fileen ympäri. Kääntele jauhoissa ja upota pala kananmunaseokseen. Kääntele lopuksi juustoraasteessa. Paista pannulla keskilämmöllä, kunnes palat ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.

Halkaise tomaatit, leikkaa punasipuli paloiksi, paloittele aurinkokuivatut tomaatit ja ruohosipuli. Kääntele kaikki ainekset sekaisin, nauti paistettujen kanafileiden kanssa.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (2 ääntä)
Muuta mielenkiintoista