Reseptit

Perunasalaatti, Västebottensostia ja basilikaa

800-1000 g varhaisperunoita
1 ruukku basilikaa
1 dl persiljaa
2 rkl viinietikkaa
1 1/4 dl oliiviöljyä
1 dl Västerbottensost-raastetta
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

Puhdista perunat. Keitä pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Valmista perunoiden kypsyessä salaatti. Hienonna basilika ja persilja ja sekoita ne viinietikan ja oliiviöljyn kanssa. Sekoita joukkoon Västerbottensost-raaste, suola, pippuri ja valkosipuli. Höyrytä perunat kuiviksi keittämisen jälkeen ja anna jäähtyä hetken. Viipaloi tai kuutioi perunat reiluiksi paloiksi. Kaada kastike päälle ja sekoita varoen. Tarjoa hieman haaleana tai kylmänä.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (0 ääntä)
Muuta mielenkiintoista