Reseptit

Marinoidut kasvikset ja Västerbottensost-dippi

500 g erilaisia kasviksia, kuten porkkanaa, kukkakaalia ja punasipulia
1 chili
2 dl valkoviinietikkaa
2 dl sokeria
1 tähtianis
2 laakerinlehteä
1 oksa rosmariinia
1 romansalaatti
1 nippu retiisejä
Juustodippi:
3 dl kevyt crème fraichea
2 dl Västerbottensost-raastetta
ripaus sambal oelek -mausteseosta

Leikkaa porkkanat suikaleiksi, jaa kukkakaalin kukinnot pienemmiksi ja leikkaa sipuli ohuiksi suikaleiksi.
Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Kiehauta viinietikka ja sokeri aniksen, laakerinlehtien ja rosmariinin kanssa. Kääntele kasvikset chilin kanssa ja kaada päälle kiehuvan kuuma mausteliemi. Anna jäähtyä ja maustua muutama tunti ennen tarjoamista. Asettele kasvikset tarjolle salaatin ja retiisien kanssa. Sekoita kaikki dippiainekset ja tarjoa vihannesten kera.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (3 ääntä)
Muuta mielenkiintoista