Reseptit

Keltajuuricarpaccio ja Västerbottensost-lastuja

kelta- tai punajuurta
4 rkl kurpitsansiemeniä tai pinjapähkinöitä
100 Västerbottensost-lastuja
3 rkl rypsiöljyä
sormisuolaa
pippuria myllystä

Keitä keltajuuria suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat lähes kypsiä.
Anna jäähtyä, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Paahda kurpitsansiemenet kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Jaa keltajuuriviipaleet neljälle lautaselle. Ripottele pinnalle rypsiöljyä, kurpitsansiemeniä ja juustoa reiluina lastuina. Mausta lopuksi sormisuolalla ja pippurilla.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista