Reseptit

Curryn tuoksuinen kukkakaalikeitto

1 kukkakaali, n. 500 g
1 sipuli
1 rkl voita
8 dl vettä
2 vihannesliemikuutiota
2 dl kevyt crème fraichea (currylla tms. maustettua)
suolaa ja pippuria
2 pientä päärynää
2 tl sokeria
50 g Västerbottensost-paloja
tuoreita pinaatinlehtiä

Pilko kukkakaali paloiksi. Hienonna sipuli ja kuullota voissa kattilassa. Lisää kukkakaali ja kuullota hetki. Lisää vesi ja vihannesliemikuutiot. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kukkakaali on täysin kypsää. Soseuta keitto ja lisää crème fraiche. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa päärynät kuutioiksi. Paista kuutioita voissa, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää sokeri ja anna sulaa. Murenna juusto. Kiehauta keitto ja tarjoa se paistettujen päärynöiden, juustomurujen ja pinaatinlehtien kanssa.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (1 ääni)
Muuta mielenkiintoista