Reseptit

Crème Ninon ja Västerbottensost-lastut

150 g Västerbottensost-raastetta
250 g pakasteherneitä
1 salottisipuli hienonnettuna
1 rkl voita
½ l kanalientä
2 dl crème fraichea
suolaa ja pippuria
4 rkl mätiä
½ dl piparjuuriraastetta
tilliä

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita juustoraaste pieniksi keoiksi leivinpaperin päälle. Paista, kunnes juusto on kullanruskeaa, noin 5-10 minuuttia. Jäähdytä.
Kuullota sipulia voissa, kunnes se on pehmeää. Lisää kanaliemi ja herneet. Keitä noin 1 minuuttia – soseuta keitto tasaiseksi. Lisää crème fraiche, mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa keitto mädin, piparjuuriraasteen ja tillin kanssa. Ripottele pinnalle mustapippuria myllystä ja tarjoa Västerbottensost-lastujen kera.

Äänestä!
Tarvitaan lisää ääniä (2 ääntä)
Muuta mielenkiintoista