Västerbottensost – Ruotsin rakastetuin juusto

Västerbottensost on Ruotsin rakastetuin juusto. Eikä suotta, sillä se antaa ainutlaatuisen luonteikkaan makunsa niin piirakoihin, pastaan, risottoon kuin jälkiruokiin. Västerbottensostia löytyy kolmessa eri variaatiossa: 450g pakkauksessa, raasteena ja 165 g herkkupalana. Kokeile ruoanlaitossa tai sellaisenaan hyvän viinin ja seuran kanssa!

Mistä ainutlaatuinen maku syntyy? Sitä ei tiedä varmaksi kukaan, mutta vuodesta 1872 salaisena säilyneellä reseptillä, sen taustalla olevalla rakkaustarinalla, Burträskin lehmien maidolla ja yli 14 kuukauden huolellisella kypsyttämisellä arvellaan olevan osuutensa asiaan. Tutustu juuston salaisuuteen.

Muuta mielenkiintoista