Västerbottensrulle
av: Mona Sundström
Ingredienser
1 rulle kyld smördeg
ca 400 gram hyvlad västerbottenost
1 ägg
salt
svartpeppar
Beskrivning av receptet
Rulla ut degn till en platta.Hyvla vbtost över hela kakan.Rullaihop från kortsidan till en rulltårta,(hit kan man förbereda ett par dagar innan om man lindar in rullen i plasfolie) Skär rullen i 6-8 bitar.alaägg varje bulle i en bullform. pensla med uppvispat ägg som du blandat med salt o svartpeppar. Grädda i 200graders värme i ca 15 min. Bullarna ska vara gyllenbruna. Servera med en kall romsås eller lite gräddfil med finhackad rödlök.
Historian bakom receptet
Fyllde 50 år härförleden och bjöd på buffe,Tänkte göra en klassisk vbtpaj, men tänkte att det här blev ett lite ”roligare”sätt att servera på.och det blev succe!!
